Ukategorisert

Hvordan lage vaniljeis (uten ismaskin)


Fyll først opp 1/3 av en gryte med vann og la den surre.

Pisk eggeplommene og sukkeret i en varmebestandig bolle til den er veldig tykk og blek, ca 3 minutter.

DETTE ER MIN FØRSTE NOENSINNE VANILLA BØNN !!!

Nå, få frøene.

Tilsett den i eggedosisen. Bland godt.

Jeg elsker dette. Se på de vakre små flekkene.

Legg nå blandingen over gryten med kokende vann. Visp i 10 minutter. Du må sørge for at vannet aldri berører bunnen av bollen.

Sil deretter blandingen i tilfelle det var noen "kokte" egg. Jeg brukte den fineste silen min for å sikre at jeg fikk en veldig kremaktig, glatt iskrem.

hehe

Plasser den tunge kremen i stående blandebatteri utstyrt med vispefestet og visp til det er dannet en stiv topp. Eller du kan gjøre dette for hånd, visp i 3-4 minutter.

Linje en 4x8 "brødform med noen stykker plastfolie, og sørg for at bitene er store nok til å overhenges på sidene av pannen.

Brett nå den tunge kremen inn i vaniljesausblandingen.

Lovelyyy ✌

Hell vaniljesausen i pannen og dekk den til. Legg den i fryseren i 6-8 timer eller til den er stivnet.

Denne oppskriften er delvis basert på Laura Vitales semifreddo-oppskrift, og slik vil den se ut. Jeg glemmer å ta et bilde, men slik vil det se ut


Se videoen: DIY Hvordan lage Starbucks Cotton Candy Frappuccino (September 2021).